Promenad i slätte damm

Idag blåste det inte som igår. Tog en långpromenad igår efter ha vabbat heldag men jag glömde vantarna. Kom hem och var så stel om händerna att det gjorde ont. Tog bilder runt slätte damm.  Det är väldigt fint och påminner mig och den tiden vi joggade i härlanda tjärn. Var på bio i helgen och såg ghost in the shell.. kanske inte min typ av film.. Men väl i biosalen kom jag på orsaken varför mosskakan smakade anus. Det var för jag hällde 2 dl potatismjöl..🤦🏻‍♀️ Detta på grund av jag matade en snart 3 åring samtigt som vi bakade.. 

Mosskaka

Två ägg hade jag kvar i kylen och ingen lust att gå ut, ingen sol endå. Tog fram bakboken sju sorters kakor och beslöt för en annan variant av sockerkaka som även kallas för mosskaka. Jag och pluttis bakade tillsammans eftersom febern är borta, typ lagom när solen har försvunnit. Vi hällde lite frysta blåbär som vi hittade längs ner i frysen. Men den var för tusan inte ens god. Såg ut som vit mossa med smak av potatismjöl.. Pluttis sa nej tack, som tur var hittade hans pappa farmorbullar vilket räddade denna katastrof. Det sägs att mosskakan passa bra som tårtbotten… 

200 grader

2 ägg

2 dl strösocker

1 1/2 dl vetemjöl

1 dl potatismjöl

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker 

1 dl hett vatten

Smörj en bakform. Vispa ägg och socker poröst. Blanda torringrediensers. Rör ner i äggsmeten och tillsatt hett vatten. Gräddas i 30 min på 200 grader i nedre del av ugnen. 

Burgare

Pluttis är fortfarande sjuk och vi har varit inne hela dagen i princip. Enda gången jag gick ut var när jag skulle handla på Ica med cykeln. Tyckte det var länge sedan vi gjorde hemmagjorda burgare. Blev mätt när jag hade halva burgaren kvar men tänkte att kunde töja ut magsäcken lite till just idag. 

Äntligen fredag och sol!

Lillpluttis är sjuk med hög feber och rethosta..nu när det är fint väder. Gick till jobbet riktigt tidigt idag för jag ville gå tidigare för att simma efteråt. På jobbet satt jag mest med planering inför ett fackmöte och kollade enhetens post. Men passade även på att gå ut på lunchen vilket var riktigt nice. Beställde grillad kyckling med pommes. Tror jag lämnade mer pommes än kycklingen. Trevlig helg! 

Valborg

Började dagen med migrän😞   Efter ha legat i sängen halva dagen orkade jag endast med att tillaga maten med solbrillor och neddragna persienner. Slängde in potatis, sötpotatis,salladslök och morötter i en plåt med rapsolja och olika kryddor. Serveras med färdigkrydda ugnskyckling och tillsatte halvvägs med tomat,lök, fetaost och majskolvar. Efter maten satt vi ute och tittade på barnen leka. Därefter promenerade vi igenom Hisingsparken till 4h gården och kollade på brasan. Alltså snacka om fullt med folk. Lillpluttis ville släcka elden och tyckte det var lite läskigt i början.

Frukost på jobbet

Jag är med en trivselgruppen på enheten och vi arrangera frukost en gång per månad med olika tema. Eftersom kollega Anna ska testa sin lycka i Dorchester beslöt vi ordna engelsk frukost. Vi hade tänkt till en början böner, bacon, korvar men kom på att det skulle blir för mastigt. Istället bakade vi english muffins, scones, short bread och kakor. Jag gick upp 5:45!!!  Det blev som vanligt mycket lyckat men jag är utslagen och ovanligt mätt.  

Miniontårta

Fick en beställning att göra en miniontårta till en kollegas son som fyller år. Det var pilligt att göra brillorna och ögonen. Men är nöjd hur det blev. Tårtan består av vaniljtårtbotten, med grädde och jordgubbssylt, spacklad med smörkräm och nötfri vaniljsockerpasta (ballina) och har även använt mig av pastafärg (progel) för att färga tårtan. Lite halvdassiga bilder…

Stort grattis till Filip på hans 4 årsdag, Go banana….