Gryta med quorn

Brukar ni improvisera maten som ni lagar? Det gör jag hela tiden och ibland blir det bra och andra gånger mindre bra. Idag blev det en krämig gryta med quorn, zucchini, svamp serverad med ris. Jag brukar vanligtvis inte använda salt utan örtsalt och slänga in en halv buljongtärning hit och dit. Ofta tillsätter jag [...]

Läs hela inlägget »

Svamprisotto

Åter måndag… jaha vad har då hänt under helgen. Jo, jag och käraste har kollat på några filmer som är nominerade till årets Oscarsgala. Filmen the black swan var riktigt bra gjord med en innehållsrik handling som kan tolkas på olika sätt. Den andra filmen vi såg var the fighter som är baserad på en [...]

Läs hela inlägget »

Krämig risotto

Måste erkänna att det var första gången jag gjorde risotto och det kommer definitivt inte blir den sista. Jag har funderat hur länge som helst på att göra risotto. Men man har ju hört från diverse matlagningsprogram att det ska vara så himla perfekt med risotto. Den får varken vara för torr eller vattnig. Jag [...]

Läs hela inlägget »

stroganoff med ris för två personer

Oh herregud, julen börjar att närma sig och ärligt talat börjar jag känna panik. Med andra ord, samma känsla som alla andra jular. Ingen koll eller organisation när det gäller julhandel, allt i sista sekunden. Mindre stressigt var det att göra dagens måltid och matlåda. Låt mig presentera dagens måltid, snabbstroganoff med ris för två personer.  Jättesmidig måltid om [...]

Läs hela inlägget »

En annan variant av risgrynsgröt

Den här varianten av gröt brukar jag göra hemma och ofta under juletid. Gröten skiljer sig en aning från den traditionella svenska gröten då den här är mer tjockare och mäktigare. Den här variant av gröt serveras mycket i Spanien och Sydamerika och kallas för arroz con leche vilket betyder ris med mjölk. Man kan [...]

Läs hela inlägget »