Linssoppa med potatis

Här kommer en enkel och god soppa med linser och potäter. Riktigt god och dessutom billig att göra. Jag glömde dock att sänka värmen och kokade sönder linserna en aning men annars blev jag nöjd.   Jag har fortfarande inte hittat riktiga linser med bra kvalitet. Linserna som jag använde mig var av märket risenta [...]

Läs hela inlägget »

Mitt nya uppdrag

Hej svejs på er.. ja, det var länge sedan jag besökte bloggen. Jag har haft annat skoj för mig och inte gett tiden åt bloggen. Jag har några bilder som väntas på att bli retuscherade, men dem är ännu inte klara… Idag har jag precis kommit hem från IKEA i Bäckebol då IKEA har en [...]

Läs hela inlägget »

Patatas a la riojana (Spansk mat)

När jag var i Spanien förra året köpte jag två kockböcker, ena var riktig bra och representerade det typiska spanska köket. Liknar inte alls de spanska kokböcker som finns här hemma. Jag tror att de är försvenskade så det ska passa in i det svenska köket. Jag har länge velat läggq ut några typiska spanska [...]

Läs hela inlägget »

Förra veckans födelsedag

Jag ligger efter med bloggandet. Har ganska många bilder som jag inte har publicerat och tänkte att det vore ju på tiden. Här kommer några bilder från förra veckans födelsedag hemma hos päronen. Förra veckans fyllde pappa år och med det firade vi med god mat och vin. Mamma hade gjort en enkel och god [...]

Läs hela inlägget »

Potatis & purjolöksoppa för två personer

Potatis och purjolökssoppa är en av de godaste soppan som finns. Skulle kunna äta upp allt från kastrullen själv… mums så gott. Tillagning: 1/2 purjolök 3 stora potatisar 5 dl vatten 1 buljongtärning 1/2 tsk salt 1/2 krm svartpeppar fryst persilja Gör så här: Skala och skölj potatisarna och ansa och skölj purjolöken. Skär i [...]

Läs hela inlägget »

Fiskgratäng med hummersmak

Då var det återigen mos på bloggen, den är gången med palsternacka. Jag brukar alltid ha palsternackor när jag gör potatisgratäng men hade inte testat i mos, tills jag såg ett recept i en ica tidning. Längst in i kylen hittade jag en hummerfond. Det var så länge sedan vi hade det i maten att [...]

Läs hela inlägget »

Potatismos med morötter

Åter igen en ny vecka med nya utmaningar i köket. Det kommer inte att hända så mycket denna vecka, bortsett från att jag ska se den nya Harry Potter filmen.  Jag brukar inte göra potatismos så ofta men den här gången passade jag på att ha lite morötter i för att förhöja smaken en aning. Serverade med quornfiléer [...]

Läs hela inlägget »

Enkel potatisgratäng

Jag älskar potatisgratäng och det bästa med gratäng är att man kan variera efter sin egen smak. Jag brukar nästan alltid ha ost i gratängen och ibland variera med olika rotfrukter. Jag använder helst laktosfri grädde och ingen mjölk, eftersom jag är laktosintolerant. Nu fick ni veta det, helt ointressant fakta om mig. Det är en [...]

Läs hela inlägget »