Jordgubbar och vaniljglass med maräng…

Vilket fint vårväder.. solen skiner och alla är på gott humör. Det är mycket som solen kan göra för en människa. Man blir gladare och framförallt piggare. Igår kväll satte jag igång glassmaskin och gjorde även maränger. Vilket passa ju i perfekt när man kommer hem och vet att man har glass som väntar att [...]

Läs hela inlägget »

Marängsviss med banan och chokladsås

Vilket härlig väder det är. Jag tycker det kan vara så här varje dag. Hade sån lust att åka till Härlanda för att springa, men jag hade ju också annat för mig så det får nog vänta en stund. Marängsviss är ju en riktig klassiker utan tvekan. Busenkelt och så oförglömligt gött.  Det var så [...]

Läs hela inlägget »

Macarons

Det är första gången jag ger mig på varje matbloggares dröm, eller mardröm för vissa. Dessa små franska bakelser är inte helt enkla. Jo visserligen är de enkla att göra, men det kan vara lite knepigt att få dem att samarbeta med en. Första gången jag gjorde dem blev de lite väl toppiga eftersom jag [...]

Läs hela inlägget »

Lite craving..

..sent på kvällen. Ibland blir man sugen på någonting extra och ikväll blev det lätt chokladmousse.  Lätt att göra och jättegott. Gjorde en dubbelsats med mindre kakao denna gång. Recept hittar ni här

Läs hela inlägget »

Marängtårta

Torsdagskvällar har blivit det nya fredagsmyset hemma hos oss. För att förgylla tillvaron bakade jag en enkel och söt marängtårta med de sista bären från sommaren. Vi klämde i oss tårtan medan vi kollade på några avsnitt av Seinfield. Den här tårtan kan man variera hur som helst. Man kan dubbla satsen av maräng för att få en högre [...]

Läs hela inlägget »

Maränger

Något så enkelt som att göra egen maräng är en hel vetenskap för mig eftersom jag har misslyckats tidigare. Min maräng har alltid smakat alldeles för mycket ägg vilket inte känns något vidare. Jag har slängt ganska många plåtar. Men nu, nu lyckades jag och det var på tiden. Jag blandade marängen med egen chokladsås [...]

Läs hela inlägget »