Dessa elva små söta cupcakes gjorde jag när jag hälsade på min päron utan förvarning. Dem hade precis kommit hem från Kina och hade massa att berätta. Mitt intresse för Kina blev helt plötsligt lite större. Jag hälsade på dem under fars dag, så det var ju ett tag sedan. Jag är bara lite sen med att uppdatera bilderna. Men som tack för besväret 
fick jag många fina presenter som sötvattenspärlor, siden,te set med kinesiskt te. Istället för att ladda upp elva kort gjorde jag ett bildspel. Coolt va?
Detta bildspel kräver JavaScript.
Muffinssmet: 200 grader, 20-25 minuter
125 g smör
4 dl vetemjöl
2 dl strösocker
2 tsk bakpulver
2 dl mjölk
1 stort ägg
1 1/2 dl valfri bär
Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret i en kastrull och låt det svalna en stund. Blanda torr-ingredienserna. Blanda ner mjölk och ägg i det avsvalnade smöret och rör ner blandningen i de torra ingredienserna. Fördela smeten i formarna och lägg i bären Fyll smeten nästan upp till kanten i formarna. Grädda i 20-25 minuter på nedersta falsen.
Glasyr:
Få droppar av röd och blå hushållsfärg
1 dl florsocker
200 g philadelphiaost
1 dl vispgrädde
Gör så här: Vispa florsockret och philadelphiaosten till en slät smet . Tillsätt lite grädde i taget så att smeten blir fluffig och slät. Dela smeten i två och droppa några droppar av röd och blå hushållsfärg. Dekorera med sockerpasta.
Ser väldigt fint ut!!!