Gryta med quorn

Brukar ni improvisera maten som ni lagar? Det gör jag hela tiden och ibland blir det bra och andra gånger mindre bra. Idag blev det en krämig gryta med quorn, zucchini, svamp serverad med ris. Jag brukar vanligtvis inte använda salt utan örtsalt och slänga in en halv buljongtärning hit och dit. Ofta tillsätter jag olika former av kryddor för att ge smak. Åh ikväll är det äntligen säsongstart för Grey’s anatomy. Ikväll sitter jag bänkad framför plattskärmen.

Tillagning:

4 quorn filéer

1 gullök

2 vitlöksklyftor

champinjoner

1/2 zucchini

örtsalt

svartpeppar

1  dl creme fraiche

1 dl matlagningsgrädde

1/2 – 1 grönsaksbuljong

1-2 dl vatten

soja

Gör så här: Skiva löken, zucchini, champinjonerna och finhacka vitlöken. Grovhacka quorn och fräs i lite matfett med löken och vitlöken. Krydda med örtsalt. Tillsätt övriga ingredienser. Släng i grönsaksbuljong med vatten. Tillsätt crème fraîchen och låt det stå och puttra en stund. Blir det inte tjockare tillsätt då matlagningsgrädde. Slutligen häll några droppar av soja.