1:a advent

Idag på första advent tog vi fram lite ljus och åkte en tur till Liseberg. Det var kallt och blåsigt, men trevligt. Den här gången var det riktigt snö inne på Liseberg, det känns ju trevligare än ”fake”snön de hade innan…

Läs hela inlägget »

Pepparkakor

Då var det dags för lite pepparkakor. Jag har dessutom gått hela veckan med jullåtar på hjärnan. Gissa vilken låt jag fick på hjärnan när jag gjorde pepparkakor…?? Tillagning: 200 grader, 8 minuter, vila över natten 1 1/2 dl ljus eller mörk sirap 3 dl  brun farinsocker 200 gram smör eller magarin 1 stort ägg [...]

Läs hela inlägget »

Tekakor

Jag tycker jättemycket om att äta bröd, speciellt med smör och ost.  Idag bakade jag goda tekakor. Påminner mig lite om de engelska muffins som jag gjorde förra veckan. Skillnaden är att tekakor känns mer luftiga och fluffiga. Imorgon blir det hemmabakade pepparkakor. Har ni något att se fram emot. Tillagning: 2oo grader, 10 min 5 dl mjölk, fingervarm [...]

Läs hela inlägget »

Pastagratäng

Idag kom karln äntligen hem från Norge och det var verkligen härligt att se honom igen. Det var ganska trist att vara ensam hemma så länge. Jag gick runt och pratade med mig själv ett tag. Lite knäpp är man. Helg inväntar och jag ska kavla upp mina ärmar inför julgodiset. Det kommer inte på bloggen på [...]

Läs hela inlägget »

Chokladkakor

Tänka sig att på söndag är det första advent, julen närmar sig med andra ord. Jag som trodde att första advent var nästa vecka. Bakade dessa små enkla kakor som jag faktiskt hittade i min lillebrors hemkunskapsbok. En helt annorlunda upplaga den som jag hade i högstadiet. Dessa chokladkakor eller chokladsnittar  som dem också heter passar utmärkt till fika. [...]

Läs hela inlägget »

Korv med bröd

Det är snö ute, massa snö. Det börja likna en riktig vinter med vackert vinterlandskap. Jag tycker det är jättefint om man håller en varm kopp te i hand och tittar ut genom fönstret. Mindre kul är när spårvagnarna inte funkar som dem ska.  Korv med bröd är en klassiker. Vi brukar alltid äta sojakorv [...]

Läs hela inlägget »

Raclette

Det finns skillnader mellan ost och ost, några är luktfria andra är mer karaktärsfyllda och så finns det ostar som rent ut sagt luktar stinkiga fossingar. Raclette är en av dem, enligt min kära bror luktar den så illa att han vägrar vara inomhus när den är framme och helst håller sig borta i två dagar så lukten [...]

Läs hela inlägget »

Engelska muffins

God förmiddag allihopa. Igår fick jag bakmani och bakade två satser med engelska muffins och scones. Jag tycker det luktar så ljuvligt när man har bakat. När jag tittade ut genom fönstrer såg jag att det hade börjat snöa. Det var lite småtrevligt, eftersom jag tycker om snö. Min dag började med en mycket långt sovmorgon och sen åt jag en härlig frukost [...]

Läs hela inlägget »

Fiskgratäng med hummersmak

Då var det återigen mos på bloggen, den är gången med palsternacka. Jag brukar alltid ha palsternackor när jag gör potatisgratäng men hade inte testat i mos, tills jag såg ett recept i en ica tidning. Längst in i kylen hittade jag en hummerfond. Det var så länge sedan vi hade det i maten att [...]

Läs hela inlägget »

Marängtårta

Torsdagskvällar har blivit det nya fredagsmyset hemma hos oss. För att förgylla tillvaron bakade jag en enkel och söt marängtårta med de sista bären från sommaren. Vi klämde i oss tårtan medan vi kollade på några avsnitt av Seinfield. Den här tårtan kan man variera hur som helst. Man kan dubbla satsen av maräng för att få en högre [...]

Läs hela inlägget »